Lĩnh vực kinh doanh nhà hàng và quán ăn tại Thủ đô Phnom Pênh, Vương quốc Campuchia khá phát triển, thu hút sự quan tâm của các nhà đầu tư, doanh nghiệp và các chuỗi nhà hàng đến từ nhiều nước trên thế giới.
Tại đây, rất dễ để các đoàn công tác hay du khách thập phương có thể tìm cho mình một không gian riêng để thưởng thức các món ăn từ truyền thống đến hiện đại, mang đủ hương vị, màu sắc từ các món của châu Á, châu Âu, cho đến những món ăn mang đậm nét văn hóa của xứ sở chùa tháp.
Đặc biệt, nằm khép mình trong các con phố trung tâm Phnom Pênh là nhiều nhà hàng và quán ăn của chủ là người Việt Nam, người gốc Việt hoặc người nước ngoài kinh doanh ẩm thực Việt, mà không phải ai cũng biết để đến tận nơi thưởng thức.
Nhiều trong số những nhà hàng quán ăn mang hồn ẩm thực Việt đã có lịch sử nhóm bếp tại Campuchia lên tới 20-30 năm. “Ăn là nhớ, xa là thèm”. Đó là những dòng tâm sự của biết bao du khách tham quan hay cán bộ người nước ngoài sang Campuchia công tác và đã từng có dịp được thưởng thức. Món ăn Việt Nam cũng ngày càng được ưa chuộng bởi người dân Campuchia.
Điều đặc biệt là đa số các nhà hàng quán ăn Việt Nam tại Campuchia đều hoạt động dưới mô hình doanh nghiệp, là thành viên của Hiệp hội Doanh nghiệp Việt Nam-Campuchia (VCBA). Dưới sự quan tâm gắn kết của Hiệp hội, họ thường xuyên có các cuộc họp trao đổi kinh nghiệm, bàn thảo, chia sẻ những sáng kiến cách làm hay, phối hợp hỗ trợ lẫn nhau nhằm cùng nhau vững bước trên con đường kinh doanh tại đây, đảm bảo tuân thủ các quy định, nhất là vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.
Bên cạnh hoạt động kinh doanh, họ còn làm ẩm thực với niềm đam mê khám phá các giới hạn của nghệ thuật về hương vị, góp phần giới thiệu, quảng bá và phát huy những giá trị ẩm thực Việt tới người dân Campuchia và bạn bè quốc tế.
Thương vụ Việt Nam tại Campuchia trân trọng gửi tới các Quý độc giả quan tâm Danh sách một số nhà hàng-quán ăn món Việt uy tín mà các bạn nên ghé qua nếu có dịp sang công tác hay tham quan du lịch tại Phnom Pênh để có thể thưởng thức và trải nghiệm. Bên cạnh đó, các nhà đầu tư, doanh nghiệp hay cá nhân quan tâm thiết lập kinh doanh ẩm thực tại Campuchia có thể tham khảo, trao đổi thông tin, tham khảo kinh nghiệm từ những người đi trước, làm cơ sở nhằm cân nhắc đưa ra quyết định đầu tư kinh doanh của riêng mình.
Dưới sự lãnh đạo năng động tích cực của Chính phủ Hoàng Gia, kinh tế xã hội Campuchia đang phát triển mạnh mẽ. Thu hút đầu tư để phát triển đất nước đang trở thành xu hướng nổi bật, nhất là trong lĩnh vực du lịch. Trong quá trình ấy, đầu tư kinh doanh vào lĩnh vực ẩm thực được coi là một hướng đi tiềm năng.
Doanh nghiệp/độc giả xem chi tiết tại file đính kèm.
