Ngày 9⁄10, Fi Vietnam 2024 - Triển lãm quốc tế hàng đầu về nguyên liệu thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam đã khai mạc tại Trung tâm hội chợ và triển lãm Sài Gòn, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh, quy tụ 175 doanh nghiệp hàng đầu đến từ 30 quốc gia và vùng lãnh thổ.
Lễ cắt băng khai mạc Fi Vietnam 2024 (Ảnh: Ban tổ chức)
Fi Vietnam 2024 thuộc chuỗi triển lãm Fi Global do Informa Markets tổ chức. Triển lãm diễn ra từ 9/10 đến hết ngày 11/10/2024.
Fi Vietnam cũng là triển lãm được tổ chức thường niên tại Việt Nam nhiều năm qua, đóng vai trò là nền tảng quan trọng trong kết nối giao thương và cập nhật những xu hướng mới nhất trong lĩnh vực nguyên liệu thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam.
Triển lãm năm nay tập trung vào đổi mới và phát triển bền vững, đem đến cơ hội cho doanh nghiệp, giới thiệu các sản phẩm tiên tiến, kết nối với các đối tác tiềm năng và tìm kiếm giải pháp tối ưu cho đơn vị doanh nghiệp.
Theo bà Lý Kim Chi, Chủ tịch Hội Lương thực Thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh, các đơn vị tham gia Fi Vietnam 2024 tập trung trưng bày đa dạng sản phẩm và dịch vụ tốt nhất trong khu vực về nguyên liệu, hương vị, gia vị, công nghệ ngành thực phẩm và đồ uống...
Bên cạnh đó, tại gian hàng một số quốc gia và vùng lãnh thổ còn tiếp thị phong phú sản phẩm đặc trưng, gặp gỡ đối tác tiềm năng và tìm kiếm giải pháp tối ưu cho hoạt động sản xuất kinh doanh, xuất nhập khẩu.
Trong khuôn khổ Fi Vietnam 2024 diễn ra từ nay đến ngày 11/10, khách tham quan dễ dàng tìm kiếm những sản phẩm, dịch vụ phù hợp với nhu cầu ở khu trưng bày thức uống đổi mới (Bev Hub), khu nguyên liệu đồ uống (Bi), khu nguyên liệu sức khỏe (Hi), khu nguyên liệu tự nhiên (Ni)...
Đặc biệt, trong xuyên suốt thời gian diễn ra triển lãm còn có chuỗi hoạt động bên lề đáng chú ý gồm: Hội nghị Business Breakfast; một số hội thảo "Giới thiệu về nguyên liệu, phụ gia hàng đầu, giúp tăng cường hiệu quả trong sản xuất kinh doanh của ngành thực phẩm và đồ uống," "Xu hướng và tiến bộ mới về thành phần nguyên liệu và công nghệ trong ngành thực phẩm chức năng"...
Trao đổi với báo chí, bà Pippa Hackett, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Thủy sản Ireland chia sẻ, việc tham gia gian hàng tại Fi Vietnam 2024 cho thấy Ireland mong muốn tận dụng được cơ hội tăng cường hợp tác trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống với Việt Nam thông qua hoạt động thúc đẩy thương mại giữa song phương.
Đây cũng là bước đi chiến lược khẳng định cam kết của Ireland trong việc mở rộng hợp tác và gia tăng xuất khẩu thực phẩm sang thị trường Việt Nam, nhất là với chất lượng cao và tiêu chuẩn sản xuất nghiêm ngặt thì sản phẩm Ireland hoàn toàn có khả năng đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng Việt Nam.
Còn ông Jim O'Toole, Giám đốc điều hành Ủy ban Thực phẩm Ireland (Bord Bia) cho hay, tại gian hàng Ireland tập trung tiếp thị nhiều ngành hàng và sản phẩm nội địa như sữa, kem, phô mai và bơ.
Doanh nghiệp Ireland rất kỳ vọng vào tiềm năng mở rộng của thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam - một quốc gia có thế mạnh về xu hướng tiêu dùng xanh, có nhu cầu cao đối với thực phẩm sạch, an toàn và bền vững.
Song song với triển lãm là hội thảo “Business Breakfast do Saladplate và GlobalData PLC trình bày”. Đây là diễn đàn chia sẻ những kiến thức chuyên sâu về các xu hướng mới nhất đang định hình ngành thực phẩm và đồ uống, từ sức khỏe tinh thần, sức khỏe toàn diện cho đến các sản phẩm thay thế độc đáo và ứng dụng trí tuệ nhân tạo trong phát triển sản phẩm.
Chủ đề “Xu hướng và tiến bộ mới về thành phần nguyên liệu và công nghệ trong ngành thực phẩm chức năng” do Hội Khoa học và Công nghệ lương thực, thực phẩm Việt Nam (VAFoST) sẽ mang đến cái nhìn sâu sắc về những tiến bộ khoa học công nghệ mới nhất, góp phần nâng cao chất lượng và hiệu quả sản xuất thực phẩm chức năng tại Việt Nam diễn ra ngày 10/10/2024.
Fi Vietnam 2024 thu hút 175 doanh nghiệp đến từ 30 quốc gia và vùng lãnh thổ tham gia
Tiếp đến là hội thảo với chủ đề “Giới thiệu về nguyên liệu, phụ gia hàng đầu, giúp tăng cường hiệu quả trong sản xuất kinh doanh của ngành thực phẩm và đồ uống” diễn ra ngày 11/10/2024, sự kiện này giúp doanh nghiệp cập nhật thông tin và giải pháp thực tiễn để nâng cao chất lượng sản phẩm, giảm thiểu chi phí và đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng…
Đặc biệt, với cam kết thúc đẩy phát triển bền vững và mục tiêu xây dựng một sự kiện xanh, Fi Vietnam sẽ trao tặng giải thưởng gian hàng bền vững (Better stands) để khuyến khích các đơn vị trưng bày tạo nên những gian hàng độc đáo từ các nguyên vật liệu tái chế. Đồng thời, triển lãm cũng tạo cơ hội cho khách tham quan tự tay tạo ra những chiếc Dreamcatcher từ vật liệu tái chế tại khu gian hàng phát triển bền vững. Đây là bước đi thiết thực trong việc giảm thiểu rác thải và xây dựng tương lai xanh, bền vững.
Fi Vietnam 2024 được đánh giá sự kiện xúc tiến thương mại quan trọng trong chuỗi triển lãm Fi toàn cầu, mang đến nhiều cơ hội kết nối, hợp tác kinh doanh hiệu quả cho các doanh nghiệp trong việc tìm kiếm nguồn nguyên liệu, phụ gia thực phẩm mới, đồng thời thúc đẩy ngành công nghiệp thực phẩm Việt Nam vươn tầm quốc tế.
