Thượng viện Italia vừa thông qua bộ luật mới về việc chống lãng phí thực phẩm được ban hành trên cả nước.

Thượng viện Italia vừa thông qua bộ luật mới về việc chống lãng phí thực phẩm được ban hành trên cả nước.

Không giống như bộ luật của Pháp được thông qua vào đầu năm nay (phạt 75.000 euro đối với các siêu thị lãng phí quá nhiều thực phẩm), luật của Italia khuyến khích các doanh nghiệp cung cấp miễn phí các thực phẩm dư thừa.

Bà Maria Chiara Gadda, nhà chính trị Đảng Dân chủ Italia phát biểu trên tờ La Repubblica “Luật mới tạo cơ hội để các siêu thị, nhà hàng dễ dàng hơn trong việc cung cấp thực phẩm cho mục đích từ thiện”.  Luật mới cho phép các doanh nghiệp cung cấp thực phẩm dư thừa mà không sợ vi phạm luật an toàn thực phẩm đối với sức khỏe người tiêu dùng.

Để khuyến khích các doanh nghiệp cung cấp thực phẩm dư thừa, họ sẽ được giảm thuế rác thải dựa vào lượng thực phẩm họ cung cấp. Chính phủ sẽ đưa ra chiến dịch 1 triệu euro, yêu cầu các nhà hàng cung cấp loại túi gia đình (family bags) để khách hàng có thể mang thực phẩm không sử dụng hết về nhà.

Bộ Nông nghiệp Italia sẽ đầu tư 1 triệu Euro vào việc nghiên cứu cách thức mới trong quy trình đóng gói thực phẩm nhằm bảo vệ thực phẩm tốt hơn trong quá trình vận chuyển và kéo dài thời gian sử dụng.

Theo số liệu của tổ chức Lương thực và nông nghiệp Liên hợp quốc FAO, khoảng 1/3 thực phẩm được sản xuất bị lãng phí trên thế giới. Vấn đề này đặc biệt nghiêm trọng tại châu Âu, ước tính khoảng 50% thực phẩm bị lãng phí tại các hộ gia đình.

Một nghiên cứu của trường đại học Bologna đầu năm nay cho thấy thực phẩm bị lãng phí bởi các hộ gia đình và các doanh nghiệp Italia chiểm khoảng 13 tỷ mỗi năm, tương đương với 1,1% GDP của các nước./.