Theo báo cáo chi tiết của Tổ chức Liên minh Phòng Thương mại Unioncamere-InfoCamere, dựa trên dữ liệu từ sổ đăng ký kinh doanh tính đến ngày 31 tháng 12 năm 2023, bức tranh toàn cảnh về dịch vụ ăn uống ở Ý đang phát triển.

Trên thực tế, trong một năm qua, Italia đã có thêm 4.253 công ty hoạt động trong lĩnh vực cung cấp dịch vụ ăn uống cố định và di động, tăng +1,9% so với năm 2022.

Báo cáo cũng nghi nhận, ngành thực phẩm năm 2023 tăng trưởng đặc biệt ở khu vực phía Nam. Vùng Valle d'Aosta ở miền Bắc Italia đứng đầu danh sách với việc tăng thêm 22 nhà hàng, tăng 3,1%, tiếp theo là 6 vùng ở miền Nam Italia như: Basilicata, Puglia, Calabria, Sicily, Sardinia và Campania (tăng trên 2%).