Thương vụ Việt Nam tại Thụy Điển hy vọng những cuốn sách này sẽ là tài liệu tham khảo hữu ích, góp phần hỗ trợ cộng đồng doanh nghiệp Việt Nam khai thác hiệu quả thị trường Bắc Âu và thúc đẩy xuất khẩu bền vững trong thời gian tới.
Sách “Thị trường Thủy sản Bắc Âu”
Trong những năm gần đây, thị trường thủy sản toàn cầu chứng kiến sự biến động mạnh mẽ dưới tác động của các yếu tố kinh tế, địa chính trị, biến đổi khí hậu và sự thay đổi trong xu hướng tiêu dùng. Châu Âu, đặc biệt là khu vực Bắc Âu gồm Thụy Điển, Đan Mạch, Na Uy, nổi lên như một khu vực có mức độ tiêu thụ thủy sản cao, tiêu chuẩn chất lượng thuộc nhóm khắt khe nhất thế giới, đồng thời đóng vai trò trung tâm về thương mại, tái chế biến và phân phối thủy sản trong khối EU. Bắc Âu không chỉ đòi hỏi những tiêu chuẩn nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm, môi trường và truy xuất nguồn gốc, mà còn dẫn đầu châu Âu trong các xu hướng tiêu dùng bền vững, thân thiện sinh thái và trách nhiệm xã hội của doanh nghiệp. Do vậy, việc nghiên cứu chuyên sâu thị trường này có ý nghĩa đặc biệt quan trọng đối với các quốc gia xuất khẩu thủy sản, trong đó có Việt Nam.
Đối với Việt Nam, Bắc Âu là thị trường vừa giàu tiềm năng vừa nhiều thách thức. Kim ngạch xuất khẩu thủy sản sang khu vực này còn khiêm tốn so với quy mô thị trường, nhưng tốc độ tăng trưởng ổn định trong những năm gần đây cùng với các cơ hội mở ra từ Hiệp định Thương mại Tự do Việt Nam - EU (EVFTA) cho thấy dư địa phát triển rất lớn. Nhiều sản phẩm thủy sản chủ lực như tôm sú, tôm thẻ chân trắng, cá tra phi lê, mực, bạch tuộc và các sản phẩm giá trị gia tăng của Việt Nam đã từng bước xây dựng được vị thế tại thị trường này. Tuy nhiên, để mở rộng hiện diện và chuyển từ “xuất khẩu thô” sang “xuất khẩu bền vững - có thương hiệu”, đòi hỏi doanh nghiệp Việt Nam phải hiểu sâu sắc về cấu trúc thị trường, hệ thống phân phối, yêu cầu kỹ thuật, xu hướng tiêu dùng và đối thủ cạnh tranh tại từng quốc gia Bắc Âu.
Cuốn sách “Thị trường Thủy sản Bắc Âu” được biên soạn nhằm đáp ứng nhu cầu đó. Tài liệu cung cấp bức tranh toàn diện về thị trường thủy sản tại các nước Bắc Âu: quy mô và cơ cấu nhập khẩu; xu hướng tiêu dùng; các tiêu chuẩn, quy định và yêu cầu kỹ thuật; lợi thế và hạn chế của doanh nghiệp Việt Nam.
Chúng tôi kỳ vọng rằng cuốn sách sẽ trở thành một công cụ hỗ trợ thiết thực giúp doanh nghiệp Việt Nam hiểu đúng, tiếp cận đúng, và khai thác hiệu quả thị trường Bắc Âu, qua đó góp phần nâng cao năng lực cạnh tranh, thúc đẩy xuất khẩu thủy sản Việt Nam theo hướng bền vững, chất lượng cao và hội nhập sâu vào chuỗi cung ứng châu Âu.
Sách “Thị trường Hạt điều Bắc Âu”
Nhằm hỗ trợ doanh nghiệp Việt Nam tiếp cận hiệu quả hơn với khu vực này, Thương vụ Việt Nam tại Thụy Điển biên soạn cuốn “Thị trường hạt điều Bắc Âu”. Báo cáo cung cấp bức tranh toàn diện về quy mô thị trường, xu hướng tiêu dùng, phân khúc sản phẩm, tình hình xuất nhập khẩu, yêu cầu kỹ thuật và các quy định của EU, Bắc Âu đối với mặt hàng hạt điều. Cuốn sách cũng bao gồm một số doanh nghiệp nhập khẩu hạt điều tại khu vực Bắc Âu, tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp Việt Nam tiếp cận trực tiếp với các đối tác tiềm năng và mở rộng mạng lưới kinh doanh.
Sách “Thị trường Cacao Bắc Âu”
Người tiêu dùng Bắc Âu ngày càng quan tâm đến sức khỏe, môi trường và trách nhiệm xã hội trong các quyết định mua sắm hằng ngày. Đối với ca cao và socola, họ không chỉ đánh giá hương vị hay chất lượng, mà còn chú trọng nguồn gốc, điều kiện canh tác, quyền lợi của nông dân và tác động môi trường trong quá trình sản xuất. Vì vậy, tính bền vững đã trở thành tiêu chí trung tâm trong tiêu dùng thực phẩm tại Đan Mạch, Na Uy và Thụy Điển, những quốc gia có ý thức xã hội cao và mức chi trả tốt cho các sản phẩm được chứng nhận minh bạch, hữu cơ và thương mại công bằng.
Điều này tạo ra cơ hội rõ rệt cho các nhà cung ứng ca cao có khả năng đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về truy xuất nguồn gốc, an toàn thực phẩm và phát triển bền vững. Dù quy mô thị trường Bắc Âu không quá lớn so với các nước Tây Âu, nhưng mức độ ổn định, yêu cầu chất lượng cao và sự ưu tiên dành cho sản phẩm có giá trị gia tăng khiến khu vực này trở thành thị trường “chuẩn hóa” quan trọng cho các quốc gia xuất khẩu. Đối với Việt Nam, ca cao, dù chưa phải là mặt hàng xuất khẩu chủ lực, lại có tiềm năng phù hợp với xu hướng tiêu dùng của Bắc Âu, đặc biệt khi gắn với câu chuyện phát triển vùng nguyên liệu bền vững, nâng cao sinh kế nông dân và chất lượng sản phẩm chế biến sâu.
Nhằm hỗ trợ doanh nghiệp Việt Nam tiếp cận hiệu quả hơn thị trường này, Thương vụ biên soạn cuốn sách “Thị trường ca cao Bắc Âu”. Báo cáo cung cấp bức tranh tổng thể về quy mô, xu hướng tiêu dùng, phân khúc thị trường; tình hình xuất nhập khẩu; các yêu cầu quan trọng về chất lượng, an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn bền vững; cũng như đặc điểm hệ thống phân phối tại Đan Mạch, Na Uy và Thụy Điển. Bên cạnh đó, báo cáo đưa ra một số khuyến nghị thực tiễn nhằm giúp doanh nghiệp nâng cao năng lực sản xuất, chế biến, xây dựng chiến lược thị trường phù hợp và tiếp cận đối tác nhập khẩu trong khu vực.
Tài liệu cũng kèm danh sách một số doanh nghiệp nhập khẩu và nhà phân phối ca cao - socola tại Bắc Âu, hỗ trợ doanh nghiệp Việt Nam chủ động kết nối và tiếp cận thị trường.
