Thụy Điển là một thành viên của Liên minh châu Âu (EU), do đó, các quy định nhập khẩu gia vị vào quốc gia này phải tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt của EU về an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc, và các tiêu chuẩn khác liên quan đến chất lượng sản phẩm.

Điều này bao gồm các yêu cầu pháp lý bắt buộc cũng như các chứng nhận bổ sung mà nhà nhập khẩu có thể yêu cầu để đảm bảo chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng. Dưới đây là các quy định chính về nhập khẩu gia vị vào Thụy Điển.

1. Quy định an toàn thực phẩm của EU

Các quy định về an toàn thực phẩm của EU rất nghiêm ngặt và có ảnh hưởng lớn đến việc nhập khẩu gia vị vào Thụy Điển. Các sản phẩm gia vị phải tuân thủ các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm được quy định trong Luật An toàn Thực phẩm chung của EU (General Food Law). Luật này áp dụng cho tất cả các quốc gia thành viên và yêu cầu tất cả các sản phẩm thực phẩm, bao gồm gia vị, phải đảm bảo không gây hại cho sức khỏe con người. Các yêu cầu này bao gồm:

• Đảm bảo không có chất ô nhiễm hóa học, sinh học, hoặc vật lý: Các sản phẩm gia vị nhập khẩu vào Thụy Điển phải đảm bảo không bị nhiễm các loại thuốc trừ sâu, kim loại nặng, nấm mốc, hoặc vi khuẩn gây hại như Salmonella. Điều này đặc biệt quan trọng với các loại gia vị như tiêu đen, gừng, và nghệ, vốn dễ bị ảnh hưởng bởi các yếu tố bên ngoài trong quá trình thu hoạch và chế biến.
• Truy xuất nguồn gốc: Nhà nhập khẩu và nhà cung cấp phải đảm bảo có thể truy xuất nguồn gốc của sản phẩm gia vị, từ giai đoạn sản xuất, chế biến đến khi sản phẩm được đưa ra thị trường. Điều này đòi hỏi mỗi lô hàng phải có tài liệu rõ ràng về nguồn gốc và quy trình sản xuất.
• Chứng nhận và kiểm tra: Các sản phẩm gia vị nhập khẩu vào Thụy Điển phải đi kèm với các chứng nhận về an toàn thực phẩm và tuân thủ các quy định của EU. Ngoài ra, các lô hàng gia vị có thể bị kiểm tra ngẫu nhiên khi nhập cảnh vào Thụy Điển để đảm bảo không chứa các chất cấm hoặc các yếu tố gây hại cho sức khỏe.

​2.Quy định về mức dư lượng tối đa (MRL)

EU quy định rõ ràng về mức dư lượng tối đa (MRL) đối với các loại hóa chất và thuốc trừ sâu được phép có trong thực phẩm, bao gồm gia vị. Các loại gia vị nhập khẩu vào Thụy Điển phải đảm bảo không vượt quá các mức MRL này. Điều này đặc biệt quan trọng đối với các nhà xuất khẩu từ các quốc gia có sử dụng thuốc trừ sâu hoặc các chất hóa học trong quá trình trồng trọt.

MRL được quản lý chặt chẽ bởi Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA). Các nhà nhập khẩu phải đảm bảo rằng các sản phẩm gia vị của họ không chứa dư lượng thuốc trừ sâu vượt quá mức cho phép. Nếu phát hiện vượt quá MRL, sản phẩm sẽ bị từ chối nhập cảnh hoặc bị tiêu hủy.

3. Quy định về nhãn mác và bao bì

Nhãn mác và bao bì của các sản phẩm gia vị nhập khẩu vào Thụy Điển phải tuân thủ các yêu cầu nghiêm ngặt về thông tin và trình bày. EU có các quy định rõ ràng về việc nhãn mác thực phẩm, bao gồm:

• Thông tin sản phẩm: Tên sản phẩm, danh mục gia vị, thành phần, ngày sản xuất và hạn sử dụng, nguồn gốc xuất xứ phải được ghi rõ trên nhãn mác. Các thông tin này phải được trình bày bằng tiếng Thụy Điển hoặc các ngôn ngữ chính thức của EU. Điều này giúp đảm bảo tính minh bạch và cung cấp đầy đủ thông tin cho người tiêu dùng.
• Nhãn mác hữu cơ và chứng nhận: Nếu sản phẩm được chứng nhận hữu cơ, nhãn mác phải đi kèm với biểu tượng EU Organic và các chứng nhận liên quan khác như Fairtrade hoặc Rainforest Alliance. Các sản phẩm hữu cơ phải tuân thủ quy định hữu cơ của EU và được kiểm tra bởi các cơ quan có thẩm quyền​.
• Bao bì an toàn: Bao bì của gia vị phải đảm bảo an toàn cho sản phẩm, không làm ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị. Bao bì cũng phải đảm bảo tính bền vững, không gây hại cho môi trường, và tuân thủ các yêu cầu về bảo vệ môi trường của EU.

​4. Quy định về kiểm soát chất lượng và chứng nhận

Ngoài các yêu cầu về an toàn thực phẩm và nhãn mác, các nhà nhập khẩu gia vị tại Thụy Điển thường yêu cầu các nhà cung cấp phải có các chứng nhận quản lý chất lượng quốc tế. Các chứng nhận này giúp đảm bảo rằng sản phẩm gia vị đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm và chất lượng sản phẩm. Một số chứng nhận phổ biến bao gồm:

• ISO 22000: Tiêu chuẩn quản lý an toàn thực phẩm quốc tế, đảm bảo rằng toàn bộ quy trình sản xuất và chế biến gia vị đều được kiểm soát để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.
• HACCP: Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP) giúp xác định và kiểm soát các nguy cơ tiềm tàng có thể ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm trong suốt chuỗi cung ứng.
• Chứng nhận hữu cơ: Đối với các sản phẩm gia vị hữu cơ, nhà nhập khẩu yêu cầu sản phẩm phải có chứng nhận hữu cơ của EU hoặc các cơ quan chứng nhận quốc tế được công nhận. Chứng nhận này đảm bảo rằng sản phẩm không sử dụng hóa chất tổng hợp, phân bón hóa học, và tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về bảo vệ môi trường​.

5. Kiểm tra ngẫu nhiên và các biện pháp kiểm soát biên giới

Gia vị nhập khẩu vào Thụy Điển có thể bị kiểm tra ngẫu nhiên tại các cửa khẩu để đảm bảo tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm và chất lượng. Cơ quan Hải quan Thụy Điển và Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA) có quyền tiến hành kiểm tra bất kỳ lô hàng gia vị nào nhập cảnh vào EU. Những kiểm tra này thường bao gồm việc lấy mẫu ngẫu nhiên và kiểm tra chất lượng, độ sạch của sản phẩm, và mức độ tuân thủ các quy định an toàn thực phẩm.

Nếu lô hàng không đáp ứng các yêu cầu của EU, nhà nhập khẩu có thể phải chịu trách nhiệm về việc thu hồi hoặc tiêu hủy sản phẩm, dẫn đến chi phí đáng kể cho doanh nghiệp. Điều này đòi hỏi các nhà cung cấp và nhà xuất khẩu phải đảm bảo chất lượng sản phẩm từ đầu đến cuối trong chuỗi cung ứng để tránh rủi ro.

6. Các quy định về tính bền vững khác

Đã có một số phát triển trong quy định của châu Âu đề cập đến các khía cạnh xã hội, sinh thái, kinh tế và quản trị của tính bền vững. Do các quy định chặt chẽ hơn, các công ty hiện đang áp dụng các tiêu chuẩn bền vững cao hơn trong các quy trình sản xuất và các ngành công nghiệp chính. Ngoài ra còn có nhu cầu cao hơn về thông tin gia vị xuất khẩu sang châu Âu.

Trong số các quy định, đặc biệt là Thỏa thuận xanh châu Âu (EGD) gây áp lực lên ngành gia vị châu Âu. EGD là một gói các hành động nhằm đạt được mức phát thải ròng bằng 0 vào năm 2050 trong khi vẫn đạt được tăng trưởng kinh tế. Các hành động được đề xuất bao gồm:

• Giảm sử dụng thuốc trừ sâu và phân bón;
• Tăng cường canh tác hữu cơ;
• Cải cách thực phẩm chế biến;
• Thay đổi vật liệu bao gói thực phẩm; cà
• Giới thiệu các quy tắc ghi nhãn thực phẩm mới.

Các chính sách của EGD bao gồm Chiến lược từ trang trại đến bàn ăn và Chiến lược Đa dạng sinh học. Cả hai đều ảnh hưởng đến sản xuất và thương mại gia vị. Nhờ Chiến lược Farm to Fork, Bộ quy tắc ứng xử của EU về thực hành tiếp thị và kinh doanh thực phẩm có trách nhiệm đã có hiệu lực vào năm 2021. Cho đến nay, 65 công ty và hiệp hội ở châu Âu đã ký kết bộ quy tắc ứng xử này. Điều này bao gồm một số công ty gia vị chính và các ngành công nghiệp sử dụng cuối cùng.

Vào năm 2022, Nghị viện Châu Âu cũng đã thông qua đề xuất phác thảo cho Đạo luật Thẩm định của EU. Đạo luật này yêu cầu các công ty và nhà cung cấp cho thị trường EU phải đáp ứng các quy định chặt chẽ hơn về nhân quyền, tôn trọng môi trường và các nguyên tắc quản trị tốt. Đạo luật chỉ áp dụng cho các công ty lớn nhưng các doanh nghiệp vừa và nhỏ ở các nền kinh tế mới nổi cung cấp cho các công ty lớn này cũng có thể bị ảnh hưởng.

Để có cái nhìn chi tiết và cập nhật hơn về thị trường Thụy Điển đối với các ngành thực phẩm, trong đó có ngành gia vị, doanh nghiệp có thể tham khảo ấn phẩm “Nghiên cứu Thị trường Thụy Điển: Xu hướng và cơ hội cho doanh nghiệp Việt Nam trong một số ngành hàng thực phẩm” do Thương vụ Việt Nam tại Thụy Điển biên soạn và phát hành. Ấn phẩm cung cấp các phân tích chuyên sâu về xu hướng tiêu dùng, cơ cấu nhập khẩu, hệ thống phân phối, yêu cầu pháp lý và tiêu chuẩn thị trường đối với từng nhóm ngành thực phẩm, đồng thời đưa ra các khuyến nghị thực tiễn nhằm hỗ trợ doanh nghiệp Việt Nam tiếp cận và phát triển bền vững tại thị trường Thụy Điển tại https://vietnordic.com/wp-content/uploads/New-ebooks/2025/ThucPham2025/index.html