Năm 2025, thị trường cà phê Đài Loan ghi nhận bước tăng trưởng đáng chú ý cả về quy mô và giá trị, phản ánh sự mở rộng nhu cầu tiêu dùng cũng như xu hướng chuyển dịch sang các sản phẩm có chất lượng và giá trị cao hơn.

Theo số liệu của cơ quan quản lý Ngoại thương Đài Loan (TITA), tổng lượng nhập khẩu cà phê (HS0901) đạt 49,25 nghìn tấn, tăng 9,23% so với năm 2024. Đáng chú ý, kim ngạch nhập khẩu tăng mạnh hơn nhiều, đạt 412,4 triệu USD, tương ứng mức tăng tới 44,35%.

Về cơ cấu nguồn cung, các quốc gia Nam Mỹ tiếp tục chiếm ưu thế. Brazil duy trì vị trí dẫn đầu với thị phần 30,83% về lượng, tăng 8,41%. Ethiopia nổi lên là điểm sáng với mức tăng trưởng tới 51,47%, nâng thị phần lên 18,89%. Colombia đứng thứ ba, chiếm 12,03%, tăng 18,57%. Bên cạnh đó, một số nguồn cung như Nicaragua hay Papua New Guinea ghi nhận mức tăng trưởng cao, trong khi Guatemala, Hoa Kỳ, Malaysia và Nhật Bản có xu hướng giảm về lượng.

Xét theo giá trị, thứ hạng các nhà cung cấp lớn không thay đổi đáng kể, song mức tăng kim ngạch ở hầu hết các thị trường đều cao hơn tăng trưởng về lượng, phản ánh xu hướng giá cà phê toàn cầu tăng trong năm qua.

Thị trường tiêu dùng: giao thoa giữa truyền thống và hiện đại

Dù nổi tiếng với văn hóa trà, Đài Loan đang chứng kiến sự phát triển mạnh mẽ của văn hóa cà phê, đặc biệt trong giới trẻ và tầng lớp văn phòng tại các đô thị lớn. Cà phê không chỉ là một loại đồ uống, mà đã trở thành một phần của phong cách sống hiện đại.

Cà phê hiện diện rộng khắp, từ các cửa hàng tiện ích 24/7 như 7-Eleven, FamilyMart với sản phẩm pha sẵn giá hợp lý, đến các quán cà phê độc lập mang phong cách tinh tế, chịu ảnh hưởng rõ nét từ Nhật Bản. Những không gian nhỏ, yên tĩnh trong các con hẻm trở thành điểm đến của người tiêu dùng tìm kiếm trải nghiệm cá nhân hóa. Hình ảnh những nhân viên văn phòng, công chức tất bật đi ra từ ga tàu điện ngầm, sà vào cửa hàng tiện lợi đi ra trên tay cầm ly Americano, latte hay cappuccino đã trở nên quen thuộc. Mức tiêu thụ cà phê bình quân cao, song khẩu vị có xu hướng uống nhạt, ít đường và sữa, khác biệt so với nhiều thị trường khác.

Một xu hướng đáng chú ý là sự phát triển của các chuỗi cà phê tự rang xay như Louisa Coffee, Cama Coffee hay Fika Fika Cafe. Các thương hiệu này chú trọng trải nghiệm “cà phê tươi”, với hương thơm lan tỏa ngay từ khâu rang xay tại chỗ. Đồng thời, nhu cầu tiêu dùng tại nhà cũng gia tăng, đặc biệt với các sản phẩm cà phê túi lọc tiện lợi, phù hợp với nhịp sống nhanh.

Việt Nam: giữ thị phần, cải thiện giá trị nhưng áp lực cạnh tranh lớn

Trong bức tranh chung, Việt Nam tiếp tục là một trong những nguồn cung quan trọng cho thị trường Đài Loan, thống kê của TITA năm 2025 cho thấy,  lượng cà phê xuất khẩu sang Đài Loan đạt 1,81 nghìn tấn, gần như không thay đổi so với năm trước, giữ vị trí thứ 8 với thị phần 3,68%. Tuy nhiên, kim ngạch xuất khẩu đạt 11,38 triệu USD, tăng mạnh 32,53%, cho thấy giá xuất khẩu bình quân đã cải thiện đáng kể.

(Detech Coffee giới thiệu cà phê Arabica của Sơn La Việt Nam tại phiên kết nối doanh nghiệp B2B do Thương vụ tổ chức tại Đài Loan)

Với thị phần còn khiêm tốn và sự cạnh tranh ngày càng mạnh từ các nguồn cung cà phê Arabica chất lượng cao ở khu vực Nam Mỹ, dư địa mở rộng của cà phê Việt Nam tại Đài Loan vẫn còn lớn nhưng không gian phấn đấu để nâng cao cạnh tranh cũng là rất lớn.