Đây là Hội chợ có quy mô đặc biệt lớn trong ngành nông sản, thực phẩm chế biến và du lịch khách sạn của thế giới, được tập đoàn UBM tổ chức hai năm 1 lần. Hội chợ năm nay sẽ diễn ra từ ngày 24-27/4/2018 tại 2 trung tâm triển lãm lớn của Singapore là Khu triển lãm Suntec và Khu Singapore Expo. Hội chợ năm nay đánh dấu 40 năm ngày ra đời, thu hút được gần 70 Khu gian hàng quốc gia; và theo ước tính, sẽ có ít nhất 50,000 doanh nghiệp đến tham quan, ký hợp đồng tại Hội chợ B2B này.
Trên tinh thần Chính phủ hành động, kiến tạo, phục vụ người dân và doanh nghiệp, Thủ tướng và Bộ trưởng Bộ Công Thương đã đồng ý sẽ có chuyến thăm nhiều ý nghĩa đến Khu gian hàng Việt Nam tại hội chợ Food and Hotel Asia 2018. Với ý nghĩa khích lệ rất lớn, hỉnh ảnh của Thủ tướng và các Lãnh đạo Chính phủ bên các gian hàng và sản phẩm Việt sẽ truyền thông điệp mạnh mẽ về hình ảnh doanh nghiệp Việt Nam tự tin hội nhập, vươn ra thế giới.
Hầu hết các đơn vị được lựa chọn hỗ trợ/tài trợ tham gia gian hàng đều là các doanh nghiệp vừa và nhỏ. Với lợi thế tuổi trẻ và ngôn ngữ, chủ các doanh nghiệp đều đầu tư bài bản vào trang web, bao bì chỉ dẫn sản phẩm, catalogue, định vị thương hiệu và đều có định hướng xuất khẩu rõ nét. Bên cạnh đó, các doanh nghiệp lớn như TH True Milk hay Trung Nguyên tham gia hội chợ cũng đại diện cho một thế hệ doanh nghiệp đã trưởng thành qua xuất khẩu và nay muốn nâng quy mô và tầm ảnh hưởng toàn cầu. Điều này cho thấy vai trò tích cực của Bộ Công Thương trong việc hỗ trợ các công ty khởi nghiệp trong lĩnh vực nông sản, thực phẩm.
Để phục vụ công tác quảng bá hình ảnh đất nước và sản phẩm nông nghiệp Việt Nam và để vinh dự được đón Thủ tướng tới thăm Hội chợ, Thương vụ Việt Nam tại Singapore đã làm việc với Ban Tổ chức để triển khai Khu gian hàng quốc gia Việt Nam tại FHA (Vietnam Food Pavilion). Ngoài một số doanh nghiệp đã có hoạt động xuất khẩu và hiện diện thương mại ở nước ngoài (TH True Milk, Cỏ May, Trung Nguyên), năm nay, đối tượng doanh nghiệp được Thương vụ chú trọng mời tham gia là các doanh nghiệp khởi nghiệp, đại diện cho một số nhóm mặt hàng xuất khẩu chủ lực của Việt Nam như: cà phê, cacao, hạt điều, trái cây, gạo, thủy sản. Bên cạnh đó, Thương vụ cũng chú trọng giới thiệu một số mặt hàng mới, đặc sắc như trà thảo mộc, sản phẩm dinh dưỡng từ gấc, rau quả cấp đông, v.v.
Quy mô của Khu gian hàng Việt Nam được đánh giá là tương đối lớn tại Hội chợ, với diện tích trưng bày lên đến gần 200m2, và tổng diện tích bao gồm cả sân khấu đón tiếp với backdrop chào mừng lên đến gần 400m2. Khu gian hàng Việt Nam sẽ nằm tại Hall 10 của Singapore Expo với bố trí và trưng bày mang đặc trưng Việt Nam.
Ngoài 14 doanh nghiệp tham gia Hội chợ lần này, Thương vụ còn hỗ trợ Đoàn gồm 5 doanh nghiệp của Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn và một số công ty con thuộc tập đoàn VStar[2]. Bên lề sự kiện tham gia Hội chợ, Thương vụ sẽ tổ chức một chuỗi các hoạt động để giúp các doanh nghiệp này hiểu rõ thêm thị trường Singapore và các điều kiện, thách thức đặt ra cho doanh nghiệp Việt: i) Hội thảo bàn tròn phổ biến các kinh nghiệm xúc tiến thương mại và phát triển thị trường; ii) Khảo sát thực tế và tìm hiểu cách thức đưa hàng vào hệ thống bán lẻ Singapore tại chuỗi siêu thị Sheng Siong; iii) Kết nối doanh nghiệp theo nhóm ngành hàng tại Diễn đàn doanh nghiệp với 400 doanh nghiệp Singapore; iv) Hỗ trợ các doanh nghiệp tham gia Hội chợ gặp gỡ các hiệp hội ngành hàng tại Singapore (rau quả, gạo, cà phê, hiệp hội sản xuất thực phẩm). Đây là minh chứng điển hình cho vai trò kết nối của Thương vụ trong các hoạt động xúc tiến thương mại tại địa bàn Singapore.
Nhận thức tầm quan trọng của xuất khẩu đối với sự phát triển của đất nước, cũng như vai trò của Bộ Công Thương và hệ thống Thương vụ trong công tác phát triển thị trường nước ngoài, xúc tiến thương mại, Thường trú Đài truyền hình Việt Nam đã đề xuất phối hợp với Bộ Công Thương (qua Thương vụ) làm một phóng sự đặc biệt về Xuất khẩu nông sản thực phẩm Việt Nam và các cơ hội trên thị trường quốc tế.
