Hệ thống phân phối thực phẩm siêu bổ dưỡng (superfoods) tại Thụy Điển đang ngày càng hoàn thiện và đa dạng, phản ánh xu hướng tiêu dùng hiện đại và sự phát triển mạnh mẽ của thị trường thực phẩm lành mạnh tại quốc gia này. Từ nguyên liệu thô đến các sản phẩm chế biến sẵn, thực phẩm siêu bổ dưỡng được phân phối thông qua một mạng lưới đa tầng gồm các nhà nhập khẩu, nhà phân phối, chuỗi siêu thị lớn, cửa hàng thực phẩm chuyên biệt và các nền tảng thương mại điện tử.

Các chuỗi siêu thị lớn vẫn là kênh phân phối chủ lực. ICA – nhà bán lẻ hàng đầu chiếm khoảng 50% thị phần thực phẩm tiêu dùng tại Thụy Điển – có mặt tại hầu hết các thành phố lớn và thị trấn nhỏ với hệ thống từ cửa hàng tiện lợi đến đại siêu thị. ICA thường bán các sản phẩm siêu bổ dưỡng dưới nhãn hiệu riêng như “Gott Liv”, tập trung vào yếu tố sức khỏe. Coop – với định hướng thân thiện môi trường – nổi bật với dòng sản phẩm hữu cơ “Änglamark” được chứng nhận KRAV, trong khi Axfood điều hành hai thương hiệu Willys (giá rẻ) và Hemköp (trung – cao cấp), cung cấp sản phẩm superfoods dưới nhãn hàng “Garant”.

 

Ngoài hệ thống bán lẻ đại trà, các cửa hàng thực phẩm hữu cơ và chuyên biệt cũng đóng vai trò quan trọng trong việc đưa thực phẩm siêu bổ dưỡng đến tay người tiêu dùng khó tính. Saltå Kvarn và Renée Voltaire là hai ví dụ tiêu biểu, cung cấp sản phẩm chất lượng cao, chú trọng vào chứng nhận hữu cơ và giá trị đạo đức của chuỗi cung ứng. Đây là các thương hiệu quen thuộc trong các cửa hàng sức khỏe, nhà thuốc và cả kênh bán hàng trực tuyến, phục vụ nhóm khách hàng am hiểu dinh dưỡng và có xu hướng tiêu dùng chọn lọc.

 

Sự bùng nổ của thương mại điện tử những năm gần đây đã góp phần làm thay đổi mạnh mẽ cách thức phân phối thực phẩm siêu bổ dưỡng. Các nền tảng như MatHem – kênh bán lẻ thực phẩm trực tuyến lớn nhất tại Thụy Điển – và Coop Online đang dần chiếm lĩnh thị phần nhờ sự tiện lợi và khả năng cá nhân hóa trải nghiệm mua sắm. Người tiêu dùng có thể lựa chọn hàng trăm sản phẩm superfoods và nhận hàng tận cửa, một hình thức đặc biệt phù hợp với nhịp sống bận rộn và điều kiện khí hậu lạnh giá ở Bắc Âu.

 

Bên cạnh các kênh phân phối đầu cuối, hệ thống logistics và lưu kho cũng đóng vai trò không thể thiếu trong chuỗi giá trị. Hầu hết thực phẩm siêu bổ dưỡng tại Thụy Điển được nhập khẩu từ các nước Nam Mỹ như Peru, Bolivia hoặc các trung tâm logistics châu Âu như Đức và Hà Lan. Từ các cảng chính như Gothenburg, hàng hóa được vận chuyển đến kho trung tâm, sau đó phân phối đến các điểm bán lẻ. Các công ty logistics tại Thụy Điển được trang bị đầy đủ năng lực để xử lý hàng hóa thực phẩm, từ kiểm soát nhiệt độ, an toàn thực phẩm đến truy xuất nguồn gốc – đảm bảo sản phẩm luôn đạt chất lượng cao nhất khi đến tay người tiêu dùng.

 

Tuy nhiên, hệ thống phân phối này không hoàn toàn suôn sẻ. Chi phí vận chuyển cao từ các quốc gia xa như Peru, đặc biệt với các sản phẩm yêu cầu bảo quản kỹ càng hoặc vận chuyển lô nhỏ, khiến giá thành sản phẩm bị đẩy lên đáng kể. Thời gian giao hàng dài, đặc biệt trong giai đoạn gián đoạn chuỗi cung ứng toàn cầu, cũng là yếu tố ảnh hưởng đến tính sẵn có và ổn định của sản phẩm. Ngoài ra, áp lực ngày càng lớn từ người tiêu dùng về bao bì thân thiện với môi trường đang đặt ra yêu cầu buộc các nhà phân phối phải tìm cách thay đổi vật liệu đóng gói – từ nhựa sang giấy tái chế hoặc bao bì sinh học – điều này kéo theo chi phí gia tăng và yêu cầu cải tiến trong quy trình sản xuất – đóng gói.

 

Dù vậy, thị trường vẫn cho thấy nhiều cơ hội hấp dẫn. Sự phát triển của các kênh phân phối đa dạng giúp các sản phẩm siêu bổ dưỡng tiếp cận hiệu quả hơn đến nhiều nhóm đối tượng tiêu dùng, từ người trẻ quan tâm đến thể hình, người ăn chay, đến các gia đình hướng đến thực phẩm hữu cơ. Sự phổ biến của thương mại điện tử và yêu cầu ngày càng cao về tính tiện lợi đang tạo điều kiện lý tưởng cho các doanh nghiệp mới thâm nhập thị trường mà không cần đầu tư ban đầu quá lớn vào hệ thống bán lẻ vật lý.

 

Để tận dụng cơ hội, các doanh nghiệp – đặc biệt là các nhà xuất khẩu từ các quốc gia đang phát triển – cần hiểu rõ hệ thống phân phối đặc thù tại Thụy Điển. Việc hợp tác với các nhà nhập khẩu uy tín, tham gia vào các chuỗi cung ứng ổn định, đồng thời đáp ứng các tiêu chuẩn về chất lượng, bao bì và chứng nhận bền vững sẽ là chìa khóa giúp sản phẩm siêu bổ dưỡng thâm nhập và trụ vững tại thị trường khó tính nhưng đầy tiềm năng này.